Woodfrog Bakery

ขนมปัง Woodfrog รู้ว่าหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในขนมปังที่ดีคือเวลา ในมุมมองของเราขนมปังจริงไม่สามารถรีบเพราะเช่นองุ่นทำไวน์, แป้งของเราต้องการเวลามากมายที่จะเติบโตและน้ำตาลธรรมชาติสารอาหารและรสชาติที่จะปลดล็อค

ที่ Woodfrog เราหมัก sourdoughs ของเราสำหรับ 28 ชั่วโมงส่งผลให้เปลือกโลก caramelised บางและเปิดเศษชื้น

ก้อนเป็นมือที่มีรูปทรงที่มีเนื้อหาสูงความชื้นกระบวนการที่จะส่งผลในเปลือก Caramelised ฟองและแสงและอากาศถ่ายเทก้อนที่อยู่สดนานหลังจากที่พวกเขาได้รับการอบ เพลิดเพลินไปกับพวกเขาสำหรับการถึงหนึ่งสัปดาห์ขนมปังเป็นชิ้นกรุบว่าในปากของคุณดังพอที่จะปลุกคุณสำหรับวันที่

sourdoughs ของเราไม่มีส่วนผสมของยีสต์เชิงพาณิชย์และเปรี้ยวขนมปังของเราจะไม่เอาชนะสิ่งที่เป็นส่วนผสมที่พร้อมสำหรับการนั่ง ก้อนอบสดใหม่ทุกวันในเซนต์คิลดาบนดาดฟ้าหินของเราก๊าซธรรมชาติเป็นเชื้อเพลิงเตาอบและขายในวันที่